1. Ana Sayfa
  2. Yemek & Tarifler
  3. Pizza Hamuru Tarifi | Nasıl Yapılır?
Trendlerdeki Yazı

Pizza Hamuru Tarifi | Nasıl Yapılır?


Pizza Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı
1.Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2.Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3.Hamurumuz toparlandıktan sonra üzerine streç film örterek yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
4.Süre sonun da tezgaha un serperek hamuru tezgaha alalım, elimizle tekrar yoğurarak hem havasını çıkartalım hem de tekrar yoğuralım.
5.Daha sonra hamuru ortadan ikiye keselim. Eğer pizzanızı ince hamur seviyorsanız aynı hamuru 3 parçaya bölerek 3 tane pizza hazırlayabilirsiniz. Ben orta kalınlıkta 2 adet pizza hazırlamayı planlıyorum.
6.Hamurlardan birini alalım, pizza haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımı ile açalım.Gördüğünüz gibi hamur gayet kolay bir şekilde açılıyor. Hamurunuza hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
7.Hamuru yeterice açtıktan sonra tepsimizin boyutuna uygunluğunu kontrol edelim. Ben burada 40 cm çapındaki pizza tepsisini kullanıyorum.
8.Hamurun kenarlarını düzeltelim, daha sonra bir çatal yardımı ile hamurun üzerinde delikler açalım.
9.Bu delikleri açmamızın nedeni hamurumuz pişerken kabarmasın diye.
10.Yeterince delik açtıktan sonra hamuru 200°C önceden ısıttığımız fırında 10 dakika süre ile pişmeye bırakalım.
8.Yaklaşık 10 dakika boyunca fırında pişirdiğimiz pizza hamurunu fırından alalım, daha sonra tercihinize bağlı olarak istediğiniz malzemelerle pizzanızı doldurabilirsiniz.
9.Pizzanızın üzerini dilediğiniz şekilde doldurduktan sonra 200°C fırında 20 dakika daha pişmeye bırakalım. Pişen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum Yap