1. Ana Sayfa
  2. Yemek & Tarifler
  3. Revaniyi Kıskandıran Ramazanın Fenomen Tatlısı Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Trendlerdeki Yazı

Revaniyi Kıskandıran Ramazanın Fenomen Tatlısı Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Çokça kabaran keki ile son derece lezzetli, Ramazan aylarınızın vazgeçilmezi olacak Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifini sizler de çok seveceksiniz. Özellikle şerbetli tatlı sevenlerin bayılacağı, çay saatleriniz için son derece uygun bu tatlı mavi haşhaşın en çok yakıştığı tatlılardan. Kıvamı tam tutan, şerbetini çekip hiç kuru yeri kalmayan irmik tatlısının yapılışını bilmeyen, daha önce denememiş herkes rahatlıkla yapabilir. Görüntüsü ile göz dolduran Haşhaşlı İrmik Tatlısı nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız buyurun yazımıza 🙂 . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Gerekli Malzemeler
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Kek için;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;
Çırpılmış 1 poşet krem şanti

Hazırlanışı
1.Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
2.Şerbetimizi yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3.Tatlımızın keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım, beyazlaşıp köpük olana kadar mikser ile güzelce çırpalım.
4.Sıvı yağ, süt, irmik ve mavi haşhaşı da ilave ederek çırpmaya devam edelim. Mavi haşhaşı marketlerdeki baharat reyonlarında ya da aktarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz.
5.Son olarak elenmiş un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyerek son kez çırpalım.
6.Kek hamurumuzu sıvı yağ ile yağladığımız 28 cm kare borcama boşaltalım.
7.Ardından 170°C fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
8.Kekimizi fırından aldıktan 5 dakika sonra kürdan ile delikler açalım. Böylelikle şerbet kekin her yerine gelerek hiçbir yeri kuru kalmayacaktır.
9.İlk sıcaklığı çıkan kekimize soğuyan şerbetimizi gezdirelim.
10.Şerbetini çekmesi için kekimizi bir kenarda bekletelim.
11.Daha sonra üzerine önceden çırpıp dolapta beklettiğimiz krem şantiyi alarak her yerine eşit olacak şekilde yayalım. Krem şantiyi sürmeden önce kekin mutlaka soğumuş olduğundan emin olun. Aksi halde krem şantiniz eriyecek ve hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkacaktır.
12.Ardından tatlımızı buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
13.Dinlenen tatlımızı dolaptan alalım ve dilediğimiz boyutta, kareler halinde keselim. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum Yap